第342章 步入正轨
梨月掌管燕宜轩的小厨房，食材采买的事自然也归她管。
这些天她除了往铺子里跑，就是忙着料理进货的事。
这些香饮子的食材，虽说都是市井常见的，可质量是参差不齐。
又要质好又要价廉，选起来也费了不少功夫。
最后约定了两家城外的铺子，都是平日里相熟的，每月伙计揽总送次货。
转眼到了入伏的日子，天气闷热雨水见多，香饮铺的生意越发的好。
早先卖得不算好的香薷饮与紫苏饮，顿时就供不应求。
刚开张的时候，每天只叫一担甜水，到如今竟是两担水都不够。
梨月见生意确实好，又跑到城北的官营冰窖去订冰。
付了二两银子冰钱，让冰窖厂从现在起直到立秋，每日送二十斤冰。
无论香饮子还是豆沙凉粉小食，加上了冰屑冰珠儿，都更加美味可口。
待到六月底时，小铺里已焕然一新。
早先租用的旧桌椅板凳都不用了，转而订做了好几套崭新油漆家具。
连同盛银子的水壶、汤饮盏子、茶盘子，都定制了成套细瓷。
铺子里四面雪白墙壁，挂上了四季花卉彩画，栏柜的梅瓶插着长枝荷花。
进门就是清凉素雅的模样，让人心里就觉得凉爽宜人。
这一个月的时间，哪怕扣除这些许多开销，也赚了近十两银子。
梨月每晚扒拉着小算盘，欢喜的都睡不着觉。
下个月虽然是立秋，但是还没有出三伏天，夏日的香饮子还是旺季。
若照这个月的样子看，下月的利润少说也得有三十两！
这天清晨将早膳送出去，梨月没有再出门，而是在厨房院里磨绿豆。
“小月姐，你今天没去小铺？这是要做什么啊？”
几个小丫鬟跑来讨糖水喝，一个两个都热的要不得。
正好梨月早晨做了两壶果子露，是用山楂陈皮加上荔枝膏调的。
果露里还加了两大块冰，喝下去酸甜可口，五脏六腑都凉透。
自从香饮小铺的生意步入正轨，梨月就打算歇上三两天再去。
这一个月的功夫，她一心都扑在香饮小铺上，小厨房的饭食没这么用心。
偏偏这些天覃乐瑶也忙碌，三顿饭也吃不上两顿。
好容易回来吃饭，也因天热吃不下，常派丫鬟来说，要做些冷淘面食。
梨月想趁着这两天，用心做些清凉解腻的饭菜。
她正巧从蒋娘子那学会了做绿豆凉粉，用来替换冷淘正合适。